瑞幸咖啡部分产品会有酒味，是因为使用了含有酒精成分的原料，例如，酱香拿铁使用的白酒风味厚奶，含有53度贵州茅台酒，酒精度低于0.5%。而美式咖啡有酒味，可能是因为咖啡中含有酯类，酯类是造就水果香气的主要物质之一，我们从水果中经历了这种味道的刺激，也把它和水果一同记忆下来，然后在其他环境中我们的嗅觉再度接触到它们时（如咖啡），嗅觉的神经传导的途径经过海马回时唤起这类的记忆，就会让我们有水果的感觉。酯类在水中过久，又会水解还原成酸和醇（这也就是冰酿咖啡久放会有酒味的原因之一）。
需要注意的是，虽然瑞幸咖啡中的酒精含量较低，但对于酒精过敏者、孕妇和驾驶人员，建议避免饮用。
因如下：
产量高：奶牛的产奶量远超其他动物，如一头奶牛在产奶高峰期每天可产25-40千克的奶，这使得牛奶成为了一种经济实惠且易于获取的乳制品12。
品质好：牛奶不仅产量高，而且质量也好。它富含丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，关键胆固醇的含量还低，适合人体消化吸收34。
易于处理：奶牛性格温顺，挤奶时易于操作，而且牛奶可以自我分离成油脂和奶，便于制作各种乳制品235。
口感适宜：牛奶的味道宜于被人接受，而其他动物的奶如羊奶、骆驼奶等口感可能不如牛奶45。
营养价值高：牛奶中含有丰富的钙、维生素D以及人体生长发育所需的全部氨基酸，适合人体需要4。
这是因为白酒中的酒精具有利尿作用，会导致身体水分的大量流失。当我们喝下白酒后，酒精迅速进入肝脏，肝脏在分解酒精的过程中会消耗大量的水分。此外，酒精还能刺激肾脏，促使肾脏排放尿液，从而导致身体水分的减少。
一个明显的事例是，喝酒后的人们常常感到口渴，这是因为他们的身体在努力补充失去的水分。喝白酒时，酒精的作用使人体体温升高，促使皮肤毛细血管扩张，进而加速水分蒸发。这就是为什么喝白酒后，人们不仅口渴，而且体重有所下降的原因。
然而，这种体重下降并不是长久有效的。因为酒精导致的脱水现象并不能持久，一旦水分补充充足，体重就会逐渐恢复。而且，长期大量饮酒会对身体健康产生严重影响，包括肝脏疾病、肾脏疾病等。因此，虽然喝白酒可能会在短时间内导致体重下降，但这种下降并不利于身体健康，反而可能对身体造成损害。
正确的减肥方法应该是通过合理饮食、规律锻炼和改善生活习惯来达到减肥目的。饮酒应在适量范围内，并注重搭配富含水分的水果、蔬菜等食物，以保持身体水分平衡。只有这样，才能在减肥的同时确保身体健康。