“釜”，现代汉语规范二级字，普通话读音为fǔ，最早见于商朝金文时代，在六书中属于形声字。“釜”的基本含义为古代的一种锅，如釜底抽薪、破釜沉舟；引申含义为古炊器，如釜中生鱼、釜鬲[1]。
在日常使用中，“釜”也常做名词，表示古量器，如釜庾、釜钟[1]。
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