最初，在美国西部，牛仔和强盗们很喜欢聚在小酒馆里喝酒。由于他们都是骑马而来，所以酒馆老板就在馆子门前设了一根横木，用来拴马。后来，汽车取代了马车，骑马的人逐渐减少，这些横木也多被拆除。有一位酒馆老板不愿意扔掉这根已成为酒馆象征的横木，便把它拆下来放在柜台下面，没想到却成了顾客们垫脚的好地方，受到了顾客的喜爱了。其他酒馆听说此事后，也纷纷效仿。柜台下放横木的做法便普及起来。由于横木在英语里念“bar”，所以人们索性就把酒馆翻译成“酒吧”，就跟把糕饼“pie”译成“派”一样。
法律依据根据《中华人民共和国治安管理处罚法》规定，场所的经营者、管理者应当依法依规经营，保障公共安全和秩序，发现违法犯罪行为及时报告公安机关。
因此，夜店在经营过程中，需要遵守相关的法律法规，不得拒绝合法经营的客人进入，也不能基于人的种族、肤色、性别、性取向、宗教信仰、年龄、残疾等因素进行歧视。
但是，如果夜店发现有可疑人员或者违法犯罪行为，可以依据法律法规进行拒绝或者报告公安机关。
酒吧晚班助理是酒吧晚班经理的助手，主要负责协助晚班经理管理酒吧晚班的日常工作，包括以下几个方面：
客户服务：负责接待和服务顾客，确保他们得到良好的体验，并解决客户遇到的问题。
财务管理：负责管理现金和信用卡付款，确保现金流动和账目清晰。
活动策划：协助晚班经理策划和组织酒吧的各类主题活动、派对等，吸引更多的客户。
库存管理：负责酒水和其他物品的进货、储存和管理，确保存货充足。
人员管理：协助晚班经理进行员工调度和管理，包括招聘、培训和安排工作。
总之，酒吧晚班助理需要在酒吧晚班经理的带领下，协助完成酒吧晚班的各项工作，确保酒吧的良好经营和运营。