形态区别：
海菜是褐藻门植物的统称，包括紫菜、裙带菜、海带等多个品种。这些植物的形态通常扁平宽阔，类似叶子，但形状、颜色、大小因品种而异。
海麻线则是绿藻门植物的一种，生长在海底岩石上，由褐色的根茎连接细长的绿色串珠状体。
区别是形态区别不同，海麻线是营养成分不同，海麻线属于绿藻门植物，形态为褐色或绿色串珠状体。而海菜具有丰富碘元素、蛋白质、纤维素、酸类等多种矿物质元素，对人体健康有益，海麻线另外具有抗凝血作用。海菜因其营养丰富，在食品加工、医药、化妆品等方面有广泛应用。紫菜和海带等品种常用于煮汤、炒菜等。海麻线相对不太常见，其主要用途是作为沙滩漂流、海岸地形变化等的指示物，供科学家研究使用。
此外，海麻线还可以做成丸子蒸着吃，添加玉米面、肉孜喽和猪油，味道鲜美。
海麻线是一种海鲜食材，如果放在冷藏室内保存，一般能存放3-4天。为了确保海麻线的新鲜，保存前可以先将其用淡盐水或白醋水中浸泡片刻，再放入密封袋中。在存放期间，应该定期检查海麻线是否有变质或异味，如果有，就需要及时处理或丢弃。同时，为了保证食品安全，还需要注意食品交叉污染的问题，将海麻线与其他生食食材隔开，防止交叉感染。