仓鼠鼻子发白有可能是健康问题，但也有可能是正常现象。当仓鼠身体健康时，鼻子应该呈现粉红色或其他颜色。但是，若其所处环境太干燥，冷气太强，或备受压力、疲惫等等，鼻子或其他部位可能出现皮肤干裂脱皮而造成发白。
此时，需要确保仓鼠受到足够健康照顾，如保持适当的温度、湿度，增加营养摄入等等。如果鼻子反复出现问题，建议必须带去兽医检查。
仓鼠鼻子变大可能是因为以下几个原因：
1. 发情期：仓鼠在发情期，会因为体内荷尔蒙的影响而鼻子变大，这是正常的生理现象。
2. 患病：仓鼠患上了感染性疾病，如细菌感染、病毒感染等，导致鼻子发生炎症或肿胀，进而变大。
3. 营养不良：如果仓鼠的饮食不均衡，缺乏营养，也会导致鼻子变大，可能是营养不足引起的生长问题。
4. 遗传：有些仓鼠品种天生鼻子就比较大，是遗传因素所致。
如果发现仓鼠鼻子变大，建议尽快带到兽医处进行检查，确诊病因，进行治疗。同时要注意饮食和环境卫生，保持仓鼠的健康和舒适。