2023年拍中上海沪牌的选号流程如下：

1. 成功拍到沪牌后，下载“交警12123”APP，把机动车辆进行备案。

2. 备案完成之后，可以在APP上自行选择喜欢的车牌号码。

3. 填写车辆识别代号（车架号），此步骤要格外注意不要输错，以免选错号。

4. 完成预选号码后，一般需要等确认收到车牌后才可以去车管所上牌。

在选择车牌号码时，有以下注意事项：

1. 一般车牌号码中不含4比比较好，如果实在不好选，可以尝试放宽到单8，这样的号码一般不错。

2. 车牌号码不宜选全单或全双的数字，因为这样可能会让你的车子陷入一种很尴尬的境地。

3. 车牌号码数字不宜过大，要与车主的命理相匹配。

4. 车牌号码不要连发，比如连着三个6、三个8等，这样容易造成车主精神衰弱。

以上信息仅供参考，选号时可以根据实际情况来选择合适的车牌号。如有疑问，可以咨询车管所工作人员获取准确信息。