一个星期就可以了，以下是霉豆腐的具体做法。
主料：压板豆腐500g 辅料：黄酒适量、盐适量
步骤：
步骤一：压板豆腐一块，洗干净。
步骤二：切成大小合适的块。
步骤三：放到竹淘箩中。
步骤四：盖上纱布后，放温暖的地方让它发霉
步骤五：一个星期后，出霉了就可以了。出的霉要是黄色的或者的白色的才好，假如是黑色的就是不好的。
步骤六：出霉的豆腐，放入容器中。
步骤七：加盐，要多一点。
步骤：倒入黄酒。
步骤九：黄酒要基本浸没豆腐。
步骤十：盖上盖子，继续放置三五天。
步骤十一：霉豆腐腌制好了，可以取出来吃了
放入冰箱中保存。密封条件下霉豆腐放入冰箱中可以保存一到两年的时间。若是常温保存霉豆腐，需要放在阴凉干燥的条件下。霉豆腐是一种发酵食物，口味偏重，吃霉豆腐的时候不适合一次吃的太多。霉豆腐多是作为一种咸菜，可以在吃米饭的时候拌饭食用。