准备食材：新鲜猪肉、猪肠、猪腰、猪肝、猪血，鸡蛋，米粉，剁辣椒，姜丝，葱花。
将猪下水洗净切小块，热油，煸香桂皮，姜片，倒入山泉水煮开。
放入猪下水，打一个鸡蛋，少许盐煮三分钟。
加适量生抽、鸡精调味，撒点葱花。
将烫熟的米粉装入碗中，倒入煮好汤料，即可。
东北的大菜当中就有杀猪炖粉条子，血肠的大菜杀猪粉是哪里的特产？因为是东北农村的特产，家家杀猪酸菜粉条子，这都是非常爱吃的大菜
杀猪粉腌肉通常使用五香粉或者盐来腌制。五香粉是一种混合香料，包括大茴香、花椒、八角、丁香和肉桂等成分，能够为肉提供浓郁的香味。盐可以用来腌制肉，除了调味之外，还能促进腌制过程中的腌制效果。