用料：冻扇贝柱、胡萝卜、甜青椒、葱丝、盐、水淀粉
1、将冷冻扇贝柱自然解冻后，开袋倒入盘中备用。
2、准备胡萝卜小半根，甜青椒半个。
3、将胡萝卜和青椒切成丁，与扇贝柱大小差不多就行。
4、将完全化好的扇贝柱放入漏网里用水冲洗一下沥干水分备用。
5、起锅烧油，放入葱丝煸香。
6、然后倒入准备好的胡萝卜丁青椒丁快速翻炒。
7、待煸炒出菜香后，倒入沥好水分的扇贝柱快速翻炒。
8、加盐调味，再淋上点香油，最后倒入淀粉水勾芡。
9、待锅中水分黏稠状后，出锅装盘即可
贝珠在相互摩擦时，可能会产生粉末。
根据搜索结果，真正的天然珍珠在相互摩擦时会有凸凹不平的磨砂感，并且可能会掉下一些粉末。这些粉末是珍珠表面的自然成分，可以通过擦拭恢复珍珠的光泽。相比之下，假珍珠在摩擦时则不会有这种粉末产生，因为它们的表面是光滑的，摸不出珍珠粉。此外，即使轻轻摩擦贝珠，也可能产生白色粉末，但这并不意味着贝珠是真珍珠，因为即使是真珍珠，在摩擦后也可以擦去粉末而没有痕迹。因此，摩擦产生粉末可以作为判断珍珠真伪的一种方法，但并不是唯一的方法，且需要更多的证据来确认。