云南的云是随时都有的，但梯田油菜花在春季开花最为盛放。从三月至五月是油菜花最开放的季节，此时，一片片梯田都被金灿灿的油菜花覆盖，景观非常壮观。而在云南，油菜花的开放时间也与其他地方不同，一般在二月下旬或三月初就能看到细腻娇艳的油菜花绽放，而春节时节油菜花就于此时期也风情万种。此外，在滇池附近和昆明也会有种植园区，情况也不同，当地农民都是按照照哺鸡昼夜不歇地为农作物浇灌肥料护理，以保证下一季度的开花红火。总之，要想看到最美丽的梯田油菜花景色，建议在三四五月搭赏花游，而在云南则是二三月，根据各地不同生长环境来决定。