海蜇不可以炒着吃。海蜇是一种海洋生物，其体内含有大量的水分和胶质，炒制后会散发出一种强烈的腥臭味，同时，海蜇中还含有大量的盐分，炒制后会变得更加咸涩，口感非常差。
此外，海蜇中还含有大量的胶原蛋白，炒制后会失去其原本的爽脆口感，变得软绵绵的，失去了海蜇独有的风味。因此，海蜇不适合炒着吃。
吃
海蜇是肉食动物，主要以浮游动物、小型甲壳类、多毛类、小型鱼类等为食，依靠发达的触手捕食，触手上面布满了有毒的刺细胞，猎物被蜇刺后会迅速麻痹而死，再被送入口中，食物进入胃腔后腺细胞开始分泌蛋白酶分解、消化食物，未消化的食物残渣仍由口排出。