骆驼能够喝那么多水主要是因为它们具有强大的生理适应能力。骆驼的体内有一种特殊的糖分，叫做葡萄糖基二甘氨酸。这种糖分能够在骆驼体内形成一个稳定的浓度梯度，以便向肝脏和肌肉组织等处提供所需的糖分。

而这种稳定的浓度梯度，又可以让骆驼在喝水后，迅速把多余的水排出体外，保持体内的水分平衡。

此外，它们还拥有强壮的肾脏和可以存储大量水的饱和脂肪组织，帮助它们在干旱和长途跋涉的环境下，快速调整体内水分，并适应恶劣的环境。