1 泡盐水不能长期保鲜水果。
2 泡盐水可以保鲜水果是因为盐水可以杀菌，减缓水果腐烂的速度。
3 但是泡盐水保鲜的时间有限，一般只能保鲜1-2天，时间过长会影响水果品质，建议尽快食用或者使用其他方法进行保鲜。
1 可以保鲜一段时间
2 泡盐水的作用是可以抑制微生物繁殖，减缓果实的腐烂速度，从而延长果实的保鲜期。
但是具体时间的长短取决于不同种类的水果和不同的保存条件，如温度、湿度等。
3 如果是某些易腐果实，如草莓、桃子等，泡盐水后只能保鲜1-2天；而苹果、鸭梨等则可以保存2-3周左右。
同时，保存条件也很关键，泡盐水的果实需要放在防潮、通风的地方，避免阳光直射。
泡盐水是一种常见的食物保鲜方法，可以抑制细菌繁殖和延长食材的保存时间。对于水果而言，泡盐水的保存时间取决于不同的水果和盐水的浓度。
一般来说，果实表面不平滑的水果（如橙子、柚子等）在盐水中浸泡30分钟即可，光滑果皮（如香蕉、苹果等）浸泡1小时更佳。盐水的浓度以每1000毫升水中加入1-2克盐为宜。
泡盐水可以延长水果的保存时间，大约在室温下能保存2-3天。但还是建议水果尽早食用，以保证口感和营养价值。