东北的特产有鹿茸、人参、东北野生蘑菇、黑木耳、榛子、哈尔滨红肠、东北酸菜、丹东草莓、冻梨、锅包肉、菇娘儿果、茧蛹、松子、五常大米、黑龙江大豆、海林猴头菇。
东北有著名的北大仓粮食基地，松辽大平原是粮食产地 ，东北是世界三大黑土地之一，还有大片森林等木材产地，东北的铁路运输也是全国最发达的地区之一。
有菇娘儿果，茧蛹，哈尔滨红肠，松子，榛子，黑木耳，东北野生蘑菇，貂皮，人参，鹿茸，东北酸菜，丹东草莓，冻梨，锅包肉，清水大米，铁锅炖大鹅，小梁山西瓜，地三鲜，小鸡炖蘑菇，酱大骨棒