可以。
平常我们吃普通桔子所剥下的皮是可以用来晒做陈皮的，只要选择天气好的时候将其放在太阳下晒几天即可。只是陈皮需要长年晒制才能积累一定的药效，自己晒的话可能晒不了那么久，这样晒出了的陈皮品质会没那么好。
另外如果是自己晒制的话，尽量选择皮薄一点的桔子，这样能更快晒好，且最好选择成熟度好一点的桔子皮，这样口感更好，如果是青桔子，吃起来会有酸涩感。
都很好。
1、蜜橘：上市时间早，比砂糖桔早一点，会持续到12月左右；果皮颜色为橙黄色，果皮柔韧性较好而且薄，容易剥开，果实蒂部有突起，外形大小相似；蜜橘核比较少，吃起来肉质更鲜嫩，更有味道，吃起来是酸甜可口的。
2、砂糖橘：果皮有很多小小的砂点，果实呈扁圆形，蒂脐端凹陷，颜色为橙红色，果皮颜色比蜜桔深；果皮很脆，剥皮的时候一片一片的，容易断；砂糖桔的皮很脆剥皮的时候容易断，食用起来较为便利；砂糖桔的果糖含量较高，在口感上比蜜橘更甜。