煮罗汉果炖鸭的步骤如下：
1. 准备食材：罗汉果、鸭肉、姜片、葱段、料酒、盐、冰糖。
2. 将鸭肉切块，用开水焯水去除血水，捞出备用。
3. 罗汉果去皮、切块，用清水浸泡去除涩味。
4. 热锅冷油，爆香姜片和葱段，放入鸭肉煸炒至变色。
5. 加入适量料酒，倒入足够的清水没过鸭肉，烧开后撇去浮沫。
6. 加入罗汉果块，盐和冰糖调味，转小火盖上盖子慢炖1-2小时至鸭肉熟软入味。
7. 最后根据个人口味调整味道即可。
这道罗汉果炖鸭汤香甜可口，罗汉果的清新味道与鸭肉的鲜美相互融合，营养丰富。
罗汉果可以泡多种茶，以下是一些常见的搭配：
1.罗汉果绿茶：将罗汉果和绿茶一起冲泡，口感清爽，具有清热解毒、润肺止咳的功效。
2.罗汉果菊花茶：将罗汉果和菊花一起冲泡，口感香甜，具有清热解毒、清肝明目的功效。
3.罗汉果普洱茶：将罗汉果和普洱茶一起冲泡，口感醇厚，具有消食化积、降脂减肥的功效。
4.罗汉果柠檬水：将罗汉果和柠檬片一起冲泡，口感酸甜，具有清热解暑、生津止渴的功效。
1、用料：红瓜子1000克、盐适量、水适量。
2、生红瓜子抖灰尘后放进煮锅里。
3、往里放盐。
4、入水没过红瓜子表面一点。
5、大火烧开后继续煮20-30分钟左右，关火泡上半小时左右。
6、取出煮好的红瓜子沥干水十分。
7、红瓜子平铺在垫纸上晾晒。
8、晾晒了2-3天。
9、红瓜子彻底晾干脆后放罐子里密封保存好，随时食用