伊朗大饼，也称为纳夫塔，是伊朗传统的主食之一。以下是伊朗大饼的正宗做法：

所需食材：

- 面粉：500克

- 酵母：2克

- 盐：10克

- 温水：250毫升

步骤：

1.将面粉、酵母和盐混合在一起。

2.慢慢加入温水，同时用手揉搓面团，直到面团变得光滑且有弹性。

3.将面团放在碗里，盖上湿布，让其发酵1-2小时，直到面团体积变大。

4.将面团分成若干份，每份擀成薄饼状。

5.在平底锅中加热少量油，将饼放入锅中煎炸，直到两面呈金黄色。

6.将煎炸好的饼放在盘子里，用保鲜膜盖好，让其保温。

伊朗大饼可以作为主食，搭配肉类、蔬菜、酱料等食用。也可以将其切成小块，用作沙拉、汤和炖菜的配料。