1. 将红薯洗净, 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟.
2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.
3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.
4. 最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.
熟红膏蟹冷冻后可以食用。但在食用之前，需要确保红膏蟹是在新鲜状态下冷冻的，并且在冷冻过程中没有受到污染或细菌侵袭。
冷冻后的红膏蟹需要彻底加热，以杀死可能存在的细菌和寄生虫。可以用蒸、煮、炸等方式加热，但不要使用微波炉或烤箱，因为这些加热方式可能会导致红膏蟹的肉质变干。
熟红薯放冷后热量并不会降低：
这是因为：食物的能量主要来源于其内部含有的营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物（糖类）以及微量元素等。
这些营养素的热效应是指它们在体内氧化或燃烧时所释放的能量，这部分能量以热的形式表现出来，也就是我们常说的食物的热度或者卡路里。