“拔丝”在网络用语中的意思是“把事情弄砸了”的意思，带有“糟糕”“尴尬”的含义。源于中国北方的一道甜品菜名“拔丝地瓜”。当这道菜的白糖熬制到一定火候时，会拉出长长的糖丝，十分具有观赏性。
但是一旦这道菜做失败了，糖丝没有拉出来，就会被调侃为“拔不出丝”，形容一个人或一件事的某一方面表现不佳。
拔丝地瓜放白糖150克 ，清水100克 。拔丝地瓜做法如下：主料：地瓜500克。调料：白糖150克、清水100克、香油30克、花生油1000克。
1、地瓜洗净去皮，切成滚刀块。
2、勺内加花生油烧至90度时，把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。
3、勺刷净加清水、白糖，用慢火熬糖。
4、糖至浓稠变