大蒜后期不可以大水灌溉，因为大蒜后期大蒜苗秧不需要水份，大蒜秧开始慢慢发干，大蒜开始根部快速增长，所需要水份很少。
直接将大蒜装到干净且干爽不透气的塑料袋子或罐子里。
先取一把食盐，放入锅中炒2分钟后盛出，晾凉后再用干净透气的布袋子密封装好，如果没有布袋子，也可以用餐巾纸或卫生纸包裹好。然后再把包好的食盐放到装有大蒜的袋子或罐子里，最后密封好，放到阴凉透风处保存即可。
吃大蒜口臭一般会维持6个小时左右。大蒜属于比较常见的调味品，具有很强的辛辣性和刺激性气味，在吃了大蒜之后在口腔内会留有臭味，通常需要在食物完全消化之后才可以消除。