胡椒粉用途广泛，可用于各种菜肴，具体包括：
- 烧烤类：胡椒粉是烧烤的灵魂，在烧烤肉类、海鲜时，撒上胡椒粉，可以增加肉质的香气，去除腥味。
- 汤类：胡椒粉可以用来调味汤类，尤其是牛肉汤、羊肉汤、鱼汤等。在汤中加入适量胡椒粉，可以使汤汁更加鲜美，口感更丰富。
- 凉拌菜：胡椒粉是凉拌菜的常用调料，在凉拌黄瓜、凉拌海蜇、凉拌木耳等菜肴中，加入胡椒粉，可以使菜肴更加清爽开胃。
- 炒菜：胡椒粉也可以用来调味炒菜，尤其是炒肉、炒海鲜、炒蔬菜等菜肴，在炒菜时加入适量胡椒粉，可以增加菜肴的香味，提高菜肴的口感。
胡椒粉是一种常用的调味料，其制作方法有多种。以下是其中一种最正宗的做法：
所需材料：
- 干辣椒 100克
- 花椒 50克
- 盐 适量
步骤：
1.将干辣椒和花椒分别用清水洗净，晾干备用。
2.将干辣椒去蒂去籽，切成小段备用。
3.将花椒用擀面杖或石臼轻轻砸碎备用。
4.将切好的干辣椒和花椒放入研磨器中，研磨成细粉状即可。
5.将磨好的胡椒粉过筛，去掉较大的颗粒，装入干燥的瓶中保存即可。
温馨提示：
2.在研磨过程中要注意卫生，避免杂质进入胡椒粉中。
3.胡椒粉要存放在干燥、通风的地方，避免受潮变质。
王守义
驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司，创于1984年，调味品知名品牌，河南省著名商标，中华老字号，国内较大的天然香辛料调味品生产企业之一，以调味品生产销售为主，彩印、包装材料为辅的综合性调味品企业。