羊肉片适量、大葱适量、香油适量、盐适量、鸡粉适量、料酒适量、生抽适量、米醋适量、姜适量。
1、大葱洗净后斜切片、姜切丝备用。
2、羊肉片加入盐、鸡粉、生抽、香油、料酒、葱姜丝各适量，搅匀腌制15分钟。
3、锅置火上少许油烧热，将一半的大葱爆香。
4、下入腌制好的羊肉片大火翻炒。
5、待羊肉略微变色，加入剩下的大葱，迅速加生抽翻炒均匀。
6、大葱炒至略塌秧，淋入香醋炒匀即可出锅。
首先，将猪腰去掉血管和筋膜，切成小块，备用。
将姜和葱分别切成丝，备用。
锅中加油，烧热后放入姜葱丝爆香。
然后放入猪腰块，翻炒至变色。加入盐、料酒、生抽和糖，翻炒均匀。
最后加入适量清水，大火烧开，小火焖煮5-10分钟即可。可以根据个人口味调整调料的用量，炒到猪腰熟透即可。姜葱炒猪腰口感香醇，肉质嫩滑，适合搭配米饭或面条食用。
葱姜蒜这都是日常生活中的调料品，葱，有大葱，小葱，炒菜一般都会放一点，增加菜色。姜，就是生姜，有冬吃萝卜夏吃姜的说法，炒菜，炖肉会放上姜片。蒜就是大蒜啦！大蒜可以吃蒜苗，也可以吃成熟的大蒜。相信我们的生活中都少不了这些东西。
还有一种就是比喻的说法，就是说明辅助的一些东西，需要加到一起才可以使用。