酸辣，酸痛，酸片，酸性，酸了，酸味，酸雨，酸饭，酸洗，酸酸甜甜，酸碱，酸汤，酸锌，酸排，酸快，酸钙，酸软，酸臭，酸亲，酸角，酸雾。
苦菜苔 1000克酸水（泡酸菜的水） 1小碗元宝红糖 1块盐 适量做法步骤
1、先把苦菜苔摊开放入筛子中，放在太阳下面晒上几个小时，让其变瘪。
2、把晒过的苦菜苔与酸水、元宝红糖和盐备齐。
3、把晒过的苦菜苔摘成长段，清洗干净
4、把酸水放入到小汤锅中
5、酸水烧开后，放入清洗干净的苦菜苔
6、再把元宝红糖也同时放入，盖上盖子，汤水再次煮沸后，把火关小，让其自然在小锅中咕嘟1.5至2小时(酸水煮菜，短时间内很难煮扒，可选择用高压锅煮，可节省时间和能源，煮制的时间和煮肉差不多一样)。
7、在煮熟的酸扒菜中，放入适量的盐就做好啦！
在一般情况下，PH值范围为0 ~ 14，0 ~ 7属酸性，从7 ~ 14属碱性，7为中性。
pH值是衡量一种化学物质在水溶液中的酸性或碱性的指标。中性的pH值(既不是酸也不是碱)是7。pH值大于7到14的物质被认为是碱。pH值低于7到0的化学物质被认为是酸。pH值越接近0或14，其酸碱度越大。下面是一些常见物质的大致pH值