好处:能补充人体所需要的热量。
坏处:火腿中的防腐剂对身体非常不利。
火腿中含有非常高的热量，适量食用可以补充人体所需的热量。每100克火腿含有能量330千卡、蛋白质16克、脂肪27.4克、碳水化合物4.9克。
1、先将火腿用热水打湿，然后抹上适量食用碱面，仔细搓洗。
2、搓洗完成后用热水冲洗干净。
3、洗干净的火腿泡进一大盆水里，泡半天可以有效去掉咸味。
4、然后将火腿焯水煮熟，煮的时候多放水，这样更进一步去掉咸味；
5、最后取出切片就可以料理烹饪了。
火腿的小腿部位是火腿肉部分的转折部位，口感细嫩，肉质鲜美。为了品尝到最佳的口感，建议选择新鲜、优质的火腿，并将其洗净后用少量水浸泡一段时间，使其肉质更加软嫩。在烹制时，可以采用多种方式，如烤、煮、炒、炖等，以满足个人口味。
其中，烤火腿是最能体现其美味的方式之一，将火腿放入烤箱中，烤至金黄色，肉质更加香脆，口感更加鲜美。此外，火腿也可以搭配其他食材一起食用，如蔬菜沙拉、面包、披萨等，以增加其口感和美味程度。