黄花鱼最好处理好后再冷藏或冷冻存放，以延长其保质期。处理包括清洗、去鳞、去内脏、去头尾，一般的做法是切成块或切片，然后用保鲜膜或密封袋包好放入冰箱或冰柜中冷藏或冷冻。
不处理直接存放会导致细菌繁殖，影响其口感与食用安全，因此处理好后存放可以更好地保持黄花鱼的质量。
黄花鱼作为一种常见的鱼类，营养丰富，味道鲜美，受到了广大消费者的青睐。但是是否干净很大程度上取决于其产地、养殖方式、存储和加工过程。
如果是在大海或者清新的河流中捕捞而来，那么黄花鱼相对较为干净。但是如果是通过养殖，可能存在使用抗生素、化肥等化学物质，会影响黄花鱼的干净程度。此外，如果在存储或加工过程中没有严格的卫生措施，也可能会存在食品安全隐患。
因此，消费者在购买黄花鱼时，应该选择有信誉的商家，查看产品的产地、加工工艺等信息，并根据实际情况进行判断，保证自己的健康。