蒸熟后冷冻比较好，包子属于是发酵内食物，在制作的时候只有让面团发酵起来，经过揉搓排气，二次醒发后才可以蒸好；所以如果直接让包子冷冻的话会导致面团中的酵母活性变差，解冻后拿出来再蒸的话就蒸不好了。
此外，包子还会含有馅料，像青菜内食物经过冷冻之后，再化冻蒸也会变色、变味，从影响包子的口感；而将包子蒸熟后再冷冻品质不会因为冷冻发生变化，酵母在蒸的时候也已经失活，吃的时候拿出来蒸一下回温即可。
需要食材：剥皮鱼适量、花椒适量、料酒少许、食盐适量、生姜一块、小米辣三个、胡椒粉少许、食用油适量、啤酒半瓶。
制作方法：
1、剥皮鱼买来去除鱼鳍、头、边皮洗净以后装入容器中，倒入少许的料酒、撒入花椒、食盐拌匀后腌制半小时。生姜切丝，小米辣切成小圈。
2、锅中入油(用不粘锅最好），开火把油烧至七成热时，关为小火，把剥皮鱼放入锅中煎制。
3、把鱼煎至两面焦黄时，加入啤酒，放入姜丝、小米辣圈、胡椒粉小心翻炒均匀，最后大火收汁，出锅装盘，即可食用。
“冰冻千山蚕上剪”这句诗或词充满了意象和深意，似乎描绘了一幅寒冷的冬季景象，其中“冰冻千山”展现了严冬的冷酷和无情，而“蚕上剪”则可能象征着一种细致入微的工作或改变。整句诗可能表达了一种在严酷环境中坚韧不拔、努力奋斗的精神，或者是描述一种在艰难环境中寻找生机和希望的场景。
请注意，具体的解释可能因诗句的出处、上下文和诗人的个人风格而有所不同。以上解释仅是一种可能的解读，仅供参考。