马蹄糕是一道广东的传统美食，做法简单，口感细腻，可以根据个人口味添加各种口感和颜色的材料。下面是马蹄糕的生熟浆做法：
生熟浆分别准备成两个部分。
1. 生浆原料：
- 马蹄粉200克
- 细砂糖100克
- 纯净水500毫升
2. 生浆制作步骤：
- 将马蹄粉和糖混合均匀，加入适量水搅拌至顺滑
- 在剩余的清水中慢慢倒入马蹄粉糖水中，边倒边搅拌均匀
- 过筛过滤，去掉混有小颗粒的部分
3. 熟浆原料：
- 牛奶300毫升
- 细砂糖100克
- 马蹄粉50克
- 明矾3克
- 纯净水100毫升
4. 熟浆制作步骤：
- 取一个干净的容器，在其中加入马蹄粉、砂糖和明矾，然后用牛奶替代纯净水，搅拌均匀。
- 加入100毫升的清水，继续搅拌均匀
- 将混合物倒入已经加热至沸腾状态的锅中，不停地搅拌
- 持续煮约3分钟，直到混合物变稠
- 熄火后继续搅拌1分钟
5. 制作马蹄糕：
- 在容器中倒入生浆，稍微加热一下，然后倒入熟浆
- 不断搅拌，直到两种混合物充分混合均匀
- 倒入模具中，去除气泡，用保鲜膜盖好
- 待凉后放冰箱冷藏2个小时即可食用
马蹄糕是一种传统的中式点心，其口味种类众多。一般来说，常见的口味包括原味、芒果味、香蕉味、草莓味等水果口味，还有巧克力味、抹茶味、红豆味等甜品口味。除了这些基本口味，还有一些地方特色口味如北京的枣泥马蹄糕、广东的鲜虾马蹄糕等。总而言之，马蹄糕的口味种类丰富，不同地区和个人口味会有所差异。
原料：
马蹄粉250克、荸荠300克、绿豆100克、生粉20克、片糖40克。
做法：
1、首先，将绿豆洗好后放少许水煮。
2、煮绿豆的同时，在马蹄粉中加入生粉增加口感，加入水和。将马碲切小丁，记得切马蹄时千万不要拍要不就不脆了。
3、绿豆煮到差不多变软就好，同时片糖化好加些水，大概和所有浆的三分之一。煮开后放入马碲丁，再将粉浆慢慢冲入搅均至粘粘的半生熟浆，这样里面的料才会分部均匀。
4、找个适合的容器倒入生熟浆，底下是用的保鲜膜抹油也可以。
5、蒸到变透明即可。
6、放凉后切开，即可食用。