人们立春多食春饼。 春饼是一种烙制的薄饼，通常要卷菜而食。其中，卷食之菜也有其独特的意义。韭菜，意为生命长久（韭）；芹菜，意为勤（芹）劳能干；豆芽，意为坚持不懈。 吃春饼，不仅对菜有讲究，对饼也有讲究。 春饼与普通的烙饼不同，它讲究用烫面烙，薄到透亮，十分筋道。 吃春饼也不是随便吃的，要从一头吃到另一头，寓意“有头有尾”。

在立春这天,有吃春盘、田艾籺、春饼、春卷等食物的习俗.还有,立春这天有咬春的习俗,就是吃萝卜.在明朝《酌中志》中有记载,“立春之时,无贵贱嚼罗卜,曰'咬春'.” 立春吃什么好 除了立春的食俗以外,立春...
立春是春季的开始，此时气温逐渐升高，适宜吃些清淡易消化的食品，以补充身体所需的养分。在肉类选择方面，建议选择瘦肉，如鸡肉、瘦猪肉等。这些肉类富含高质量的蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力和生理机能。特别是鸡肉，含有丰富的营养物质，且味道鲜美，易于消化吸收，是立春时期的理想食材。因此，建议在立春时期增加瘦肉的摄入量，保持身体健康和营养均衡。