肯定是不行的。因为不论是什么农作物必须得使用种子才可以收获，没有种子肯定是一无收获。所以绿豆必须使用种子才能成功。
绿豆种子发芽需要空气的，如果没有空气的话，它会腐烂掉的。任何种子发芽，需要的水、氧气、适当温度。
并且对于种子的自身条件也有要求，首先这个种子是能够发芽的才可以，一般情况下，把绿豆用水浸泡12个小时左右，捞出放在容器里面，给泡好的绿豆芽覆盖湿毛巾，每天适当的给湿毛巾浇水，一般情况下一个礼拜左右，就会生长出可食用的绿豆芽。
绿豆在烹饪过程中需要适当的翻动，以保证热量分布均匀，防止局部过热或者烧焦。如果在煮绿豆的时候不翻动，会发生以下几个问题：
1. 热量分布不均：底部的绿豆会因为直接受热而变得特别热，这部分绿豆容易煮过头，变得过于烂糊，而上层的绿豆则可能还没有完全煮熟。
2. 糊底：锅底的绿豆因为长时间直接接触高温，容易糊掉，形成一层硬壳，影响口感和美观，同时也浪费食材。
3. 内部未熟：由于热量传递有限，未被翻动的绿豆可能会因为得不到足够的热量而煮得不透，内部仍然是硬的。
因此，为了保证绿豆煮出来既软又好吃，需要适时翻动绿豆，让每一颗绿豆都能均匀受热，煮熟至软糯的状态。