海南的沉香香味接近于莞香香型，燃烧后散发出清幽甜蜜之香气，熏香时带有浓郁的坚果香味。与莞香相比，香味的扩散力则略有不足。另外上品的海南沉香带有浓烈，霸气的辛麻之感，这是莞香所没有的，尤其是棋楠级别，嚼之尤为麻辣，乃棋楠韵味之最。
越南芽庄沉拥有极强的甘甜韵味，不论香气浓淡，芽庄沉香香味纯洁清澈，好像刚刚切开的瓜果，富有层次，香味变化是先凉、涩，中甜美，后淡雅飘逸，认真品味觉得清甜中带有一股淡淡的凉意。
越南芽庄沉香香味特点：
不管香气浓淡，芽庄沉香香味都纯净清澈，仔细品味感觉如清甜中带有一股淡淡的凉意，佛家云芽庄沉香更利于修行养身。这是由芽庄沉香所处的生长环境与沉香树种决定的，所以在闻的时候，会感觉芽庄沉香的香味和奇楠的凉意类似。
海南沉香的味道特点：
如果用最简单的三个字，来形容海南沉香的特点，那就是：纯、雅、清。同级别的沉香对比，海南沉香的清雅程度是越南等产区无法超越的。
纯净清香雅正，甘甜而纯净，香而不腻，雅正而不俗气，层次感丰富。这就是对海南沉香最准确的描述。凉甜中浸润着袅袅花香，这其中的奥秘只有熏过才有感受。
海南中心区域由于温度高，香气较浓烈，而周边区域温度低，香气较为淡一些。这主要还跟气候差异有关系。
综合来讲，芽庄沉香和海南沉香的香味各有特点，至于哪一个好闻，这个主要是看个人的喜好，不同的人喜欢的味道是不一样，就像大家对香水的香味喜欢也是有不同的。
芽庄沉香和海南沉香都是品质优良的沉香，它们的主要区别在于产地和香味特点。
1. 产地：
芽庄沉香：芽庄位于越南中部，是越南著名的沉香产区。芽庄沉香以其细腻的纹理、醇厚的香气和良好的沉香品质而闻名。
海南沉香：海南沉香主要产自中国海南省，以其独特的香味和药用价值而著称。海南沉香香气浓郁、持久，具有很高的收藏价值。
2. 香味特点：
芽庄沉香：芽庄沉香的香味特点是清新、甘甜、醇厚，香气细腻，具有很高的层次感。
海南沉香：海南沉香的香味特点是浓郁、深沉、持久，香气独特，具有强烈的穿透力。
3. 价格：
由于芽庄沉香和海南沉香的产地和品质特点不同，它们的价格也有所差异。通常情况下，芽庄沉香的价格会略高于海南沉香，因为芽庄沉香的品质和产量相对较低。
4. 收藏价值：
芽庄沉香和海南沉香都具有很高的收藏价值，因为它们的品质和产量都非常稀有。然而，由于芽庄沉香的香味特点和市场需求，芽庄沉香在收藏市场上的价格相对较高。
总之，芽庄沉香和海南沉香在产地、香味特点和价格上都有所区别。具体选择哪种沉香，取决于个人喜好和对沉香品质的需求。在购买沉香时，务必确保购买正品，并注意鉴别真伪。如有需要，请咨询专业人士以获取更多信息。