红酒一般醒酒半小时左右。红酒醒酒时间根据红酒风格而定，一般以果香味为主的新酒，醒酒15分钟左右就足够；单宁厚重的红酒，醒酒时间半小时以上两小时以内都可以；陈年老红酒，换瓶隔渣就可以尽快饮用。
红酒的保质期一般在2-10年之间。
这个保质期是因为我国规定食品上必须标注保质期，而大部分量产的红酒品质并不高，选用的葡萄品质、制作工艺都有限，因此能保存的时间并不长。如果保存时间过久，红酒的口味、颜色等都会发生不同程度的变化，品鉴价值也会降低。只有顶级的红酒才具有陈年的能力，保质期可以长达数十年甚至是上百年。
红酒上头解酒快方法，红酒上头会很不舒服，这时候可以为自己准备一杯淡盐水，喝下去就可以减轻醉酒带来的不适，是很简单的解酒方法。