大米洗净沥干水分，加水许食用油和盐腌制30分钟，虾仁加姜末、盐、鸡蛋清、淀粉腌制15分钟水开后放入大米，设置20分钟/105度/Ｌ档剩余5分钟加入丝瓜剩余3分钟加入虾仁，煮至虾仁变色加少许盐、芝麻油调味即可
丝瓜藤是一种蔓生植物，其茎细长而柔软，常见于热带和亚热带地区。丝瓜藤的叶子呈心形或手掌状，通常呈浅绿色，叶缘有锯齿状花纹。它的花朵较大而鲜艳，有白色、黄色或橙色等不同的颜色。丝瓜藤是一种攀援植物，它通过卷曲的藤枝攀爬在支撑物上，茂密的藤叶覆盖着整个枝干。丝瓜藤的果实呈细长圆柱形，表面覆盖着绿色的皮，内部含有丰富的瓜籽和瓜瓤。丝瓜藤的果实可食用，富含多种维生素和矿物质，被广泛用于烹饪和药用。
丝瓜虾仁蒜蓉是一道清新的中式菜肴，这道菜的卖点可以考虑以下几点：
1.营养丰富：丝瓜和虾仁都富含营养，蒜蓉则可以提供抗氧化物质和香气。
2.色彩鲜艳：丝瓜清爽翠绿，虾仁鲜红诱人，蒜蓉金黄浓郁，外观十分美观。
3.口感鲜美：丝瓜清爽多汁，虾仁鲜嫩可口，蒜蓉香味扑鼻，味道非常好。