做法如下
1、将牛掌过水切成形，再过油备用。锅内放油，下入姜、葱煸香，再加入香料，下入牛掌、豆瓣酱、干椒煸炒入味，加入高汤煨至软烂。
2、将鱼蓉料调味制成鱼丸。
3、将牛掌、鱼丸和入好味的菜胆装盘，浇汁即成。
一品炖罐包装盒可以加热。它采用了特殊的设计，使得包装盒可与微波炉相容并可以承受高温，因此它可以放入微波炉内进行加热，使用十分方便。在加热前，请先将罐盖、杯盖、塑料袋、吸管或勺子移除。建议在使用微波炉加热时，设置适当的加热时间和功率避免罐体受损。总之，一品炖罐包装盒的设计非常人性化，方便快捷，也提高了产品保温性能，是很实用的一种餐饮类产品。
一品牧牛品牌，创立于2017年，自创办以来，一品牧牛品牌以全新的管理模式，完善的技术，周到的服务，卓越的品质为生存根本，坚持用自己的服务去打动客户，深受广大用户们的喜爱。目前品牌一品牧牛主要的经营产品有：卤牛筋,香辣牛板筋,牛肉板筋,牛板筋等。