杂粮巧克力华夫饼干的制作方法如下：首先，准备杂粮粉和巧克力碎块。将面粉、杂粮粉、泡打粉混合，加入黄油、糖和鸡蛋拌匀，再加入巧克力碎块。
把混合物放入华夫饼干机中，按照说明书的设置进行烘烤。
最后，将烤好的华夫饼干放凉即可。这样制作出来的华夫饼干口感香脆，多种杂粮的加入让其更健康，还有美味的巧克力味道，是一款非常美味健康的饼干。
食材准备：
普通面粉（150克）、细玉米面粉（250克）、白糖（40克左右）、酵母粉（5克）、泡打粉（4克）、鸡蛋、纯牛奶、温水，熟油
1、找一个干净的大碗，碗中放入150克的普通面粉，倒入250克细的玉米面粉（注意要使用细的玉米面粉），放入40克左右的白糖（白糖的量也可以根据自己的喜好放入，喜欢吃甜的可以多放一点，喜欢吃不甜的可以少放一点），放入5克的酵母粉、4克的泡打粉（放入泡打粉的目的是可以让我们做出来的粗粮小饼非常柔软，当然也可以不放泡打粉），打入三个鸡蛋，倒入100克的纯牛奶，倒入35摄氏度左右的温水270克，搅拌均匀。
2、搅拌成没有颗粒细腻的面糊状即可（用筷子搅拌大学10-15分钟左右即可，状态像我们平时喝的酸奶的状态）。
3、搅拌好了以后，倒入20克的熟的食用油，再次搅拌均匀，放在温暖的地方醒发至两倍大（一般来说，夏天温度较高，醒发30-45分钟左右即可）。醒发好的面糊表面全是气泡，我们再次搅拌两分钟左右，给面糊排气。、
4、平底锅预热，平底锅不用刷油，将我们搅拌好的面糊缓缓地倒入到平底锅当中。盖上锅盖，煎至粗粮小饼表面有气泡以后，此时翻面，翻面以后我们可以刷一层食用油。煎至两面金黄以后，即可出锅。
杂粮是指除了常见的大米、小麦之外的谷物，比如糙米、燕麦、薏仁、红豆、绿豆、小米、荞麦等。这些谷物通常富含纤维、维生素和矿物质，对健康非常有益。以下是一些简单又美味的杂粮食谱：
1. 杂粮粥
- 将几种杂粮（如糙米、小米、薏仁等）混合，清洗干净后浸泡一段时间。
- 把浸泡好的杂粮放入锅中，加入适量的水。
- 大火煮开后转小火慢煮，直至粥变得浓稠。
- 根据口味可以加入红枣、枸杞、南瓜块等增加风味。
2. 杂粮蒸饭
- 将杂粮（如糙米、小米、红豆等）和白米按一定比例混合，清洗干净后浸泡。
- 把浸泡好的杂粮米放入电饭煲或蒸锅中，加入适量的水。
- 按照平时煮饭的方式煮熟即可。
3. 杂粮沙拉
- 将燕麦、小米等容易煮熟的杂粮煮熟冷却。
- 加入新鲜的蔬菜（如黄瓜、番茄、生菜等）、坚果和种子（如南瓜籽、葵花籽等）。
- 拌入橄榄油、柠檬汁或你喜欢的沙拉酱调味。
4. 杂粮煎饼
- 将燕麦、小米等磨成粉，或者使用现成的杂粮面粉。
- 加入适量的水和盐，调成面糊。
- 在平底锅中加热少量油，倒入面糊摊平，煎至两面金黄。
5. 杂粮豆浆
- 将黄豆、黑豆等豆类与小米、燕麦等杂粮混合浸泡过夜。
- 清洗后放入豆浆机中，加入适量的水。
- 按照机器说明制作豆浆，完成后可加入适量的糖或蜂蜜调味。
6. 杂粮面包
- 使用全麦面粉、燕麦片等杂粮制作的面包，口感更加丰富，营养价值也更高。
- 可以购买现成的杂粮面包，或者自己在家制作。
7. 杂粮汤
- 将杂粮（如薏仁、红豆、绿豆等）煮成汤，可以加入肉类或蔬菜增加营养和口感。
这些方法都是简单易行的，可以根据个人口味和喜好进行调整。杂粮的烹饪时间通常比白米长，所以提前规划好烹饪时间会更方便。此外，杂粮的种类和搭配方式多种多样，可以根据自己的喜好和营养需求进行创新和尝试。