1.红豆泥汤圆：将红豆煮熟后，加入适量的糖和水，搅拌成泥状。将糯米粉和水混合，揉成面团，切成小块，搓成汤圆。将汤圆放入煮开的水中煮熟，捞出后放入红豆泥中即可。
2.红豆泥西米露：将红豆煮熟后，加入适量的糖和水，搅拌成泥状。将西米煮熟，捞出后放入冷水中浸泡。将西米和红豆泥混合，加入适量的牛奶或椰奶即可。
3.红豆泥双皮奶：将红豆煮熟后，加入适量的糖和水，搅拌成泥状。将牛奶煮开，倒入碗中，等待其表面结皮。将鸡蛋清和糖混合，搅拌均匀，倒入牛奶中，搅拌均匀。将牛奶放入蒸锅中蒸熟，取出后放入红豆泥中即可。
4.红豆泥龟苓膏：将红豆煮熟后，加入适量的糖和水，搅拌成泥状。将龟苓膏切成小块，放入碗中。将红豆泥倒入龟苓膏中，加入适量的蜂蜜或糖浆即可。
1、材料准备：红豆 300g、冰糖 200g、陈皮 适量。
2、第一步把准备好的红豆用清水洗净，放清水里浸泡30分钟。
3、然后锅里放入准备好的红豆，冰糖和水。
4、大火煮开后放入准备好的陈皮，再换成小火继续煮2小时。
5、用勺子不断搅拌，把红豆煮烂。
6、接着盛出，这样红豆冰糖水就已经完成了。
可以
红豆沙可以加蜂蜜，最好在红豆沙温热时加蜂蜜：这样可以让效果更好的发挥出来，口感也会更好。
制作红豆馅时也常常需要加入一些冰糖、白糖，蜂蜜口感香甜而不腻，是糖类物质的高级替代品，也能起到一定的调味作用。