ting，ding。
町为多音字，读音为dīng、tǐng，左右结构，部首为田;也是日本汉字，亦多用于日本地名，放在日本地名里读作tǐng，相当于中国城镇街道的意思。指田界田间小路:~畦(田埂，喻界限、规矩、约束);~疃(田舍旁的空地)。
町上寿司使用的海苔主要有两种，一种是叫做“片栗粉海苔”的海苔，另一种是叫做“烤海苔”的海苔。
片栗粉海苔是将紫菜烤过后，加入片栗粉（一种用于增加粘性和口感的淀粉类物质）制成的。这种海苔的颜色比较淡，口感稍微有些脆，比较适合用来包裹寿司。
烤海苔则是将紫菜烤过后，再用火烤至微微焦黄的海苔。这种海苔的颜色比较深，口感比较酥脆，也适合用来包裹寿司。
不同的寿司店和厨师可能会使用不同种类的海苔，具体使用哪种海苔也取决于个人口味和喜好。
町京清酒不是工业酒精。
它是由米、水、酵母和麹菌等天然原料经过发酵和蒸馏而成的。
与工业酒精不同，町京清酒是通过自然的发酵过程来制作的，没有添加任何化学物质或工业原料。
町京清酒具有独特的风味和香气，是一种受到日本人喜爱的传统酒品。