热油。汤圆有很多种吃法，其中最常见的就是煮汤圆，另外汤圆还可以蒸着吃、炸着吃。炸汤圆首先要将汤圆拿出来解冻，注意不要炸太长时间，否则很容易把皮子炸破，中小火炸8分钟左右即可。注意要油热以后再下汤圆，出锅后可以撒上一层芝麻，这样的汤圆吃起来会更香。
炸汤圆摆盘可以有很多种花样，可以在盘子中心排成圆圈，或者摆成花瓣形状。炸好的汤圆可以沾椰丝、芝麻或巧克力颗粒等配料来增加口感和美观度。
做法是，先将汤圆煮熟备用，然后在热油中翻炸，至表面金黄酥脆即可。最后将汤圆摆放在盘子上，根据自己的喜好和创意进行摆盘装饰即可。汤圆炸制时炸过久容易糊，炸过度又会硬而影响口感，所以要适当掌握炸制时间。
可以的，但是效果可能会有所影响。
在制作炸汤圆的时候，面包糠的主要作用是增加外皮的酥脆口感和美观度。如果没有面包糠，可以用其他类似的材料代替，例如玉米淀粉或者生粉。
然而，使用生粉的效果可能不如面包糠好。因为生粉吸水性强，如果使用过多，可能会导致汤圆的外皮变得过于湿润，影响其酥脆感和外观。因此，在替代面包糠时，建议适量使用，并且在炸的过程中要注意控制油温和时间，以确保汤圆外皮的酥脆度和内部的熟透程度。