1、将香蕉放入密封的食品袋中，扎紧密封，过几天后成熟。因为香蕉自身就会释放出大量的乙烯，自然就可以把自己催熟。
2、将香蕉装在一个干净的食品袋中，在香蕉袋中放入几个成熟的苹果，扎紧密封后放在20℃多度的地方，大约3至4天后就可以完成香蕉催熟。成熟的苹果同样会放出催熟香蕉的乙烯。
另外要保证透气，因为香蕉呼吸也是需要氧气的。如果二氧化碳浓度过高，会让果肉变得硬邦邦的。
在挑选香蕉时，首先要注意观察香蕉的外观，颜色要均匀，没有斑点或破损，纹理应该清晰明显。
其次，要轻轻捏一下香蕉两端，如果感觉稍微有些软就说明香蕉已经成熟且食用口感好；如果太硬则说明还需要一些时间来成熟。
最后，一定要闻一下香蕉的香气，如果有浓郁的香味则说明香蕉已经成熟，可以食用。希望上述挑选香蕉的方法能对大家购买香蕉时有所帮助。
香蕉接头可以通过以下步骤来接：1. 选择两根大小相近的香蕉，将它们的顶部切除。
2. 在香蕉顶部留下一段长度，将两个香蕉的底部用刀子切小V型槽。
3. 将两个香蕉的底部搭在一起，使它们的槽口紧密贴合。
4. 将香蕉的顶部插入槽口，使它们连接在一起。
这样接起来的香蕉接头非常牢靠，可以保持香蕉的新鲜和美观。
香蕉接头还可以用于制作各种水果拼盘或果汁料理，让食物更加多样化和美味。