作为中国历史文化名城，开封有太多的元素可以代表它。其中最具代表性的当属开封府城和大相国寺的登录雕塑，作为开封的标志性建筑，见证了这座古城的兴衰历史。此外，开封的美食文化也是代表元素之一，开封菜和开封糖饼等都是享誉全国的特色美食。另外，开封还有众多的历史文化景点，如清明上河图、开封博物馆等，这些景点也是开封作为旅游城市的代表元素之一。总之，开封是一座富有历史文化、人文美食、旅游资源丰富的城市，拥有着众多的代表元素。