酿造啤酒用的发酵产物是酵母。
因为在酿造啤酒的过程中，啤酒花和麦芽都会被先加入水中进行煮沸，最终得到一个被称为“麦汁”的液体。
这个麦汁中含有大量的糖分，而酵母可以利用这些糖分进行发酵。
在发酵过程中，酵母会将糖分转化为二氧化碳和酒精，这就是酿造啤酒时产生的气泡和酒精的来源。
所以可以得出酿造啤酒用的发酵产物是酵母。
除了酿造啤酒，酵母还可以用于发酵面包、酸奶、葡萄酒等食品的制作中。
酵母的种类也有很多种，包括干酵母、液态酵母等。
作为一种传统的酿酒技艺，啤酒的品牌和质量是消费者选择的重要因素。在市场上，每个品牌的啤酒风味、口感和质量都有所不同，因此需要根据自己的口味和需求进行选择。
一些知名的啤酒品牌，如百威、青岛、雪花、燕京等都有着较高的知名度和较好的口碑。
此外，一些小型酿酒厂也正在不断涌现，他们注重酿酒工艺和原料的品质，生产出的啤酒品质也值得推荐。因此，选择酿造啤酒的品牌时，建议多了解品牌的历史、酿酒工艺以及口感特点等因素，综合考虑后再做出选择。
黄水中还含有一些未发酵完的淀粉和蛋白质，可以将这样黄水跟酒醅一起蒸馏，黄水中的醇、醛、酯能跟酒醅串香，增加白酒的香气和提升口感有帮助。经过蒸馏的黄水排出去相对于没有蒸馏的能降低对环境的污染。
黄水还可以用来养酒窖，黄水中含有的糖类，酸等为微生物的繁殖提供营养，这样里面的微生物繁殖让酒窖里的菌种得到强化，黄水还可以在酒窖里保持湿润形成一个厌氧环境，对酿酒有很好帮助。