赛西北不是一种具体的菜肴。
因为赛西北指的是中国西北地区的美食文化，包括陕西、甘肃、青海、宁夏等省份，其菜品种类繁多，风味各异。
既有涮羊肉、凉皮、肉夹馍等传统小吃，也有羊肉泡馍、盐池滩羊等特色菜系。
所以，赛西北不是一种具体的菜肴，而是指这一地区的美食文化。
如果对赛西北的美食文化感兴趣，还可以了解更多该地区的其他特色菜肴和制作方法，品尝各种美味佳肴。
公司成立于2016年08月09日，注册地位于北京市密云区西大桥路67号十里堡镇政府办公楼407室-2612(十里堡镇集中办公区)，法定代表人为李进兰。经营范围包括技术推广；技术开发；技术转让；设计、制作、代理、发布广告；组织文化艺术交流活动(不含演出及棋牌娱乐)；销售通讯设备、计算机、软件及辅助设备、五金、交电、建筑材料、消防器材、金属制品。