鱼台大米
鱼台县东濒我国北方最大的淡水湖——微山湖，京杭大运河从东部穿流而过。这里的稻米经清澈湖水滋润、荷香浸溢，造就了独具特色入口难忘的鱼台荷香米。
鱼台地区的大米种植的主要是“津稻263”、“金粳818”这两个品种，除此之外，还有“鱼农1号”、“圣农301”、“豫粳6号”、“津稻919”“徐稻6号”、“临稻11”、“新镇稻88”等优良品种。总种植面积大概35万亩，年产优质稻米20余万吨，其中“稻虾共作”基地34处，约1万公顷。
“鱼台大米”层荣获中国绿色食品博览会金奖，是山东省知名农产品区域公用品牌。
鱼台地区已有70余个大米品牌，如“美晶”、“郭老三”、“世民”、“丰谷”、“珍珠”等。
1. 大田梁山优质大米
大田梁山优质大米，产自山东省滕州市。这种大米，是山东的地方名优产品，也是中国国家地理标志产品。因为土壤肥沃、气候适宜，所以这里的大米特别好吃。这种大米粒饱满、米香浓郁，口感Q弹，因此深受消费者的青睐。
2. 荣成大米
荣成大米，产自山东省威海市荣成市。这种大米是具有历史传承的品种，有着丰富的营养价值。荣成大米的粒饱满、色泽雪白，食用起来口感软糯，且有着独特的香味，深受当地人的喜欢。
3. 青州珍珠米
青州珍珠米，产自山东省青州市。珍珠米是一种有着特殊口感的大米，因为它的颗粒非常圆润，且口感有着类似珍珠的细腻感。青州的珍珠米种植历史悠久，种出来的珍珠米口感极佳，被誉为是山东特色食品。
4. 临沂香米
临沂香米，产自山东省临沂市。这种大米粒饱满、米香浓郁，且有着独特的香气。临沂香米种植在山区，土壤肥沃，光照充足，所以口感特别好，是深受当地人以及游客喜欢的一种大米。
山东大米是中国著名的优质稻米产地之一，其特点是水沟较多，土壤肥沃，气温适中，适合于稻米的生长，并因此产出了不少优质的稻米。
而在山东省内，临沂、济南等地的大米尤为出名，口感细腻，米粒饱满，香味浓郁，尤其是临沂市的大米，因其产地环境比较优越，特别受到广大消费者的喜爱。总之，山东大米在国内市场上口碑相当不错，值得一试。