元宵通常是由糯米粉制成的，而且比较厚实，如果直接煎生的元宵，可能需要很长时间才能熟透，而且外层容易焦糊，内部却还没有煮熟。
因此，一般情况下，煎元宵之前最好先将其煮熟。这样可以确保元宵内部熟透，口感也会更好。
具体的做法是：先将元宵放入沸水中煮熟，直到元宵浮起来并变得稍微膨胀。然后将煮熟的元宵捞出沥干水分，再进行煎制。
在煎制元宵时，可以在锅中加入少量的油，将元宵放入锅中，用中小火慢慢煎至表面金黄酥脆。这样可以使元宵表面形成一层脆皮，增加口感的层次感。
需要注意的是，煎元宵时要小心火候，避免过度煎制导致元宵爆开或糊掉。另外，元宵的煮熟时间可能会因元宵的大小和厚度而有所不同，所以在煮元宵时要注意观察，确保元宵煮熟煮透。
当然，如果你有特殊的烹饪需求或创意，也可以尝试直接煎生的元宵，但要注意掌握好时间和火候，以确保元宵能够煮熟并且口感良好。
不需要去皮。五花肉在煎制的过程中，会产生大量的油脂。煎五花肉时，将五花肉切成片，直接放在平底锅里面煎制即可。煎五花肉的过程中， 也可以添加洋葱蘑菇等食材一起煎，吃起来口味会更加丰富。煎好的五花肉可以配着喜欢的酱料或是椒盐粉等佐料一起吃。五花肉在煎之前，需要去皮，以免影响口感。
煎冬瓜是酸的主要原因是因为冬瓜本身含有大量的草酸和苹果酸等有机酸物质。经过烹饪过程，这些有机酸被释放出来并与食材中其他成分结合，形成了酸味，这就是煎冬瓜为什么是酸的原因。
另外，如果煎的时间过长或温度过高，也可能会导致食材过度烤焦褐化，进而释放酸味。因此，在烹饪过程中，我们需要合理掌握时间和温度，以确保煎冬瓜不仅酥脆可口，同时味道也要适宜。