1.芋子饺，是长汀著名的风味小吃，在许多客家社区也有流传，是汀州名牌风味小吃，是宾馆、饭店的宴客佳肴。
2.长汀河田鸡
3.长汀泡猪腰
4.灯盏糕
5.簸箕粄
6.长汀客家兜汤
7.烧大块
汀州国际大酒店项目是一家五星级豪华酒店。酒店拥有豪华客房，精致餐饮，全方位的服务设施以及顶级的会议和活动场地。酒店的设计融合了现代化的设施和传统的文化元素，为宾客营造了舒适而奢华的入住体验。无论是商务旅行还是休闲度假，汀州国际大酒店项目都能满足宾客的各种需求，为他们带来难忘的住宿体验。
1 汀州府是福建省的一个地级行政区划，现在已经改名为龙岩市。
2 具体来说，汀州府始建于唐代，隶属于闽东道，历史上是福建南部的政治、经济和文化中心。
后来，汀州府先后隶属于福建、江西和安徽等省份，经历了多次变迁和分合，最终在1949年成为福建省辖行政区。
3 如今，龙岩市是福建省下辖的一个地级行政区划，下辖广泛的城市、乡村和山区，境内有着独特的民俗文化、美景和历史遗迹，是旅游和生态环境保护的重要地区。