材料:糯米粉、猪肉末、鲜姜末、香菜末、盐、胡椒粉、鸡蛋、高汤或清水。
步骤:
1.将糯米粉放入容器中;
2.加入适量的开水,边加边搅拌,直到成为面团状;
3.将面团揉圆,切开成小块,搓成长条;
4.将长条切成小段,压扁后加入适量的馅料(猪肉末、鲜姜末、香菜末、盐、胡椒粉等);
5.用手捏紧口部封口,再将圆形汤圆稍微拉长;
6.将汤圆放入沸水中煮熟即可,也可以加入高汤或清水、姜片、葱花等调料煮成兔子汤圆。
马铃薯全粉具有较强的吸水保水能力,可弥补了糯米粉吸水保水性差的缺点,通过添加马铃薯全粉能够提升汤圆的品质
没有明确结论的问题,我可以为您提供兔子汤圆的制作方法。
首先需要准备好主料兔肉和汤圆皮,可以选择现买或自行制作。
将兔肉剁碎或切成丁,用盐、姜片、料酒腌制一段时间;将汤圆皮掰成小块,揉成圆形。
然后将兔肉包在汤圆皮里,搓成扁圆形,下入开水锅内焯水。
捞出后,可以用冷水过一遍,再放入汤中煮熟即可。
此外,根据个人口味喜好可以添加一些调料,比如葱花、香菜等,更加美味。