萝卜糕粉是一种传统的中式小吃，在市场上有很多不同的品牌，但是选购时需要注意品质和口感。
从个人体验来看，金龙鱼和苏菲两个品牌的萝卜糕粉口感细腻，不会有粗硬的颗粒感，加入均匀后糕质细腻，口感鲜美。
而且这两个品牌的萝卜糕粉使用的都是优质的萝卜和米粉，无添加剂和防腐剂，口感健康自然。总之，在选择萝卜糕粉时，除了品牌和价格因素外，品质和口感也是值得考虑的重要因素。
要的，炒至萝卜转透明色即可。
1.萝卜切粒，腊肠切碎，姜剁碎。（腊肠可蒸熟再切）。
2.烧热锅，下油爆香腊肠和姜。倒入萝卜，放糖和盐调味，煮至萝卜熟（转透明色），加入200克水（如觉得太干可适当加水），煮开，关火，倒入磨碎的胡椒粒和炒花生碎拌匀。
3.分两次加入粉拌匀成萝卜粉糊。将拌匀的萝卜粉糊盛入已扫油蒸盘，戴上一次性手套将粉糊按实抹平。水开后，上锅大火蒸20分钟。
4.一般蒸好放几小时后再切比较好，切件煎香，上碟。