1、在烹饪之前修剪任何多余的脂肪。
2、在烧烤过程中，一些油脂或脂肪颗粒会粘在烤架上。要注意烤架的清洁，避免着火。
3、在碳上加一些盐。着火的时候，也可以撒一些盐灭火。
想要购买便宜的烧烤炭，可以考虑以下几点：
季节性购买：烧烤炭在夏季的需求量较大，价格往往也会较高。因此，尽量选择在秋季或冬季购买，价格通常会更优惠。
选择批发或大型超市购买：批发或大型超市通常会提供更优惠的进货价格，购买的数量越多，价格也会越实惠。
选择质量较好的烧烤炭：虽然质量较好的烧烤炭价格可能会稍高一些，但它燃烧时间更长，加热更均匀，性价比更高。
货比三家，选择价格合理的商家：在购买烧烤炭之前，可以货比三家，比较不同商家和品牌的烧烤炭价格，选择价格合理的商家购买。
1、将木炭呈金字塔形摆放到烧烤炉中。
2、然后点燃易燃物放到烧烤炉底部，把碳给烧起来。
3、倒入助燃剂帮助木炭吸收。
4、或者将易燃物放到烧烤炉最底层。
5、将木炭呈金字塔形摆放到烧烤炉中。
6、用打火机直接在小空隙处点燃易燃物即可。