青口贝的贝心、贝胃、贝肠、贝腮等呼吸器官和消化器官都不能吃。
青口贝，即翡翠贻贝，又名海虹。干制后即为“淡菜”
。分布于东海南部和南海沿岸。贝壳较大，壳长达13～14厘米。壳长，壳长是壳高的2倍。壳顶位于贝壳的最前端，喙。背缘弧形，腹缘直或略凹。壳较薄，壳面光滑，翠绿色，前半部常呈绿褐色，生长纹细密，前端具有隆起肋。壳内面呈瓷白色，或带青蓝色，有珍珠光泽。铰合齿左壳2个，右壳1个。足丝细软，淡黄色。
适量食用豌豆的话是不会发胖的。 青豌豆中膳食纤维以及淀粉含量较高，属于高热量食物。 但是由于含有粗纤维，属于粗粮，适量食用会增加饱腹感，并且会增加肠胃蠕动，防止便秘，清洁肠道。 所以适量吃是不会发胖的
青贝的肌肉组织可以食用。
因为青贝的肌肉组织富含蛋白质、低脂肪、低热量，而且口感鲜美，因此是人们常食用的一种海鲜。
不过需要注意的是，青贝的口感和营养价值与其生长环境、禁止捕捞期等因素有关，应当在正规渠道购买，确保食品质量安全。
此外，青贝的殻内和尾部等部位不宜食用，应当剔除。