齐齐哈尔的烤肉好吃，因为齐齐哈尔地处黑龙江，这里的牛羊肉供应充足且质量上乘，尤其是嫩江流域的牛肉和内蒙古草原的羊肉，肉质鲜嫩、口感细腻。
齐齐哈尔烤肉作为东北地区的特色美食，已经逐渐走向全国，备受欢迎。其独特的烤制方式，香醇的口感和丰富的食材种类，吸引了越来越多的食客。
除了在东北省内的烧烤店外，齐齐哈尔烤肉在全国各地的餐厅、夜市甚至是网上平台也广泛可见。随着人们对健康、美食的追求和旅游、观光的需求，齐齐哈尔烤肉在全国范围内的火爆程度也将不断上升。
拌肉方法：将牛肉放入盆中，加入豆油、五香粉、盐、味精、葱花、姜末等调料，同时加入切好的半个洋葱，营养提鲜，还可以加啤酒和一个生鸡蛋，保证牛肉鲜嫩，油脂含量高，不要放孜然和芝麻。
食材的选择：齐齐哈尔烤肉以牛肉为主，选择牛的上脑、后腿靠近脊背的部位等部位，这些部位的肉嫩，有肥有瘦、有筋有肉，吃起来口感好，有嚼劲。