成本核算方法主要包括以下四种：
1. 品种法：以产品品种为成本计算对象，归集和分配生产成本，适合于大批量、单步骤生产的企业。
2. 分批法：以产品批别作为成本计算对象，归集和分配生产成本，适用于单件、小批量生产企业。
3. 分步法：以产品生产阶段、“步骤”作为成本计算对象，归集和分配生产成本，适用于大批量、多步骤、多阶段生产的企业。
4. 分类法：以“产品类”作为成本计算对象、归集费用、计算成本的一种方法，适用于产品品种规格繁多，并且可以按照一定的标准进行分类的企业。
成本核算的思路主要是将生产成本按其性质和发生地点进行分类，然后按类分别进行归集和分配，最终计算出各种产品的总成本和单位成本。具体步骤如下：
1. 直接材料成本的归集和分配：根据领料单等有关资料，编制材料费用分配表，将各车间、部门发生的直接材料按照材料用途，分别记入各车间、部门的生产成本明细账中的有关成本项目。
2. 直接人工成本的归集和分配：根据工资结算表和职工福利费分配表，编制直接人工费用分配表，将应计入产品成本的直接人工费用按照规定的分配方法记入各车间、部门的生产成本明细账中的有关成本项目。
3. 制造费用的归集和分配：根据制造费用分配表，将应计入产品成本的制造费用按照规定的分配方法记入各车间、部门的生产成本明细账中的有关成本项目。
4. 计算完工产品总成本和单位成本：将各车间按成本项目归集起来的各项费用，按照规定的程序向完工产品成本中逐步结转，计算出按成本项目反映的完工产品总成本和单位成本。
实际成本法和计划成本法。
1. 实际成本法：实际成本法是指在购入存货时，按照实际发生的金额入账。也就是说，花了多少钱，账面就记多少的存货。存货科目下面的每个明细里面记录的都是实际成本金额。这种方法比较简单，但可能导致成本核算结果与实际经营情况不符。
2. 计划成本法：计划成本法是指在成本核算过程中，预先设定一个计划成本，然后根据实际发生的成本进行调整。这种方法需要在成本核算过程中进行较为复杂的计算和调整，但可以更准确地反映企业的成本状况。
这两种方法各有优缺点，企业可以根据自身实际情况选择合适的成本核算方法。不过，需要注意的是，一家公司不能同时采用两种成本核算方法，否则将违背存货计价原则，影响成本核算的准确性。